Мы отправимся на экскурсию по парадным залам дворца, узнаем как в старину устраивались балы, приемы, банкеты, как сервировали и подавали блюда.

После экскурсии, мы спустимся в недавно отреставрированные Юсуповские кухни, где нас ждет гастрономическая часть программы. В бывших Юсуповских кухнях нас ждет демонстрационный мастер-класс от шеф-повара, пройдет лекция «Революция вкуса» и демонстрация приготовления десерта «Крокенбуш». Вы узнаете о появлении десертного стола, разнообразии старинных рецептов и кулинарных традициях, нюансах приготовления десерта и, конечно же, продегустируете готовый десерт с изысканным  деликатесом XVI века — мороженым и чашкой горячего чая.

Меню:

Запеченные груши с белым сыром «Бри»;

Порционный десерт: французский торт «Крокенбуш»;

Сливочное мороженое;

Чай

Тайминг:

13:45 Встреча группы у входа во дворец;

14:00 Экскурсия по парадным зала Юсуповского дворца;

15:15 Лекция и дегустация десерта;

16:30 Окончание программы