Наша программа начнется в Юсуповских кухнях, где пройдет кулинарный мастер-класс по созданию старинного рецепта меренгового рулета "Помпадур".

Пока печется рулет, мы отправимся на экскурсию по парадным залам дворца, узнаем как в старину устраивались балы, приемы, банкеты, как сервировали и подавали блюда.

После экскурсии мы вернемся в Юсуповские кухни, где пройдет лекция "Революция вкуса" с бокалом игристого вина. Мы расскажем о появлении десертного стола, разнообразии старинных рецептов и кулинарных традициях.